石锅麻辣烫

培训内容

1. 实操课:正宗麻辣烫的各种中草药的识别处理及采购方法。
2. 实操课:正宗麻辣烫的干粉浸泡时间与技巧
3. 实操课:正宗麻辣烫的高汤制作全部过程和方法
4. 实操课:正宗麻辣烫专用肉沫的制作方法。
5. 实操课:正宗麻辣烫的秘制红油制作技巧。
6. 实操课:正宗麻辣烫香脆花生米的制作技巧。
7. 实操课:正宗麻辣烫的开胃小菜的制作方法。
8. 理论课:正宗麻辣烫的设备介绍购买及销售与技巧。

培训过程

实操课:培训过程先从选材开始到切工,秘方的配制,腌制时间控制,制作的全部过程等等。都有专业的师傅手把手的现场培训每一位学员,要每位学员亲自动手制作,直到学会为止!

培训时间

不限制学习时间。包教包会,学会为止。一般2--3天左右,视个人情况而定。公司承诺:100%传授正宗配方;100%现场实践学习;100%支持免费技术升级;100%包教包会!让每位学员高高兴兴的来,开开心心的走!

麻辣烫是起源于川渝地区的汉族特色小吃,和冒菜略微不同。麻辣烫是起源于四川小吃,是川渝地区最有特色也最能代表"川味"的一种饮食。麻辣烫是食物的平民化归宿。青菜和鱼肉,被细细地穿在了签子上,一股脑儿地往滚沸的汤里推,真正是赴汤蹈火。没有什么讲究的烹调过程,它们就这样被人类搅和在一起,互相沾染了彼此的道,再也不能分开。